Seit über 200 Jahren Qualität aus der Heimat
Seit über 200 Jahren lebt und arbeitet die Familie Ladenburger auf der Heimatsmühle. Mit großer Leidenschaft und Hingabe vermahlen die Müller das gute und wertvolle Korn in höchster Qualität. Neueste Technik und innovative Verfahren gehen Hand in Hand mit der überlieferten Qualitätsphilosophie. Ein möglichst schonender Umgang mit den natürlichen Ressourcen und Energieeffizienz sind dabei ein ganz besonderes Anliegen mit dem Ziel, natürlich immer besser zu werden.
Zur Mühle gehört ein landwirtschaftlicher Betrieb mit Mutterkuhhaltung und Schweineaufzucht, der nach den Richtlinien von Bioland bewirtschaftet wird.
Eine Herde mit mehr als 100 Charolais-Rindern grast auf den Weiden rund um die Heimatsmühle. Unsere Schwäbisch-Hällischen-Landschweine werden artgerecht auf Stroh und Auslauf gehalten.
Das langsam gewachsene, gut marmorierte Fleisch unserer Charolaisrinder mit einer Reifezeit von 10 Tagen verkaufen wir nach Vorbestellung in verschiedenen Fleischpaketen.
Die Dosenwurstspezialitäten von den Heimatsmühle-Landschweinen sind in verschiedenen Sorten zu je 200 g bzw. 400 g erhältlich:
Bauern-Bratwurst, Bierschinken, Hausmacher Leberwurst, Schinkenwurst, Weißer Schwartenmagen, Roter Schwartenmagen, Vesperfleisch, Lyoner ...
Zum umfangreichen Sortiment in unserem Mühlenladen zählen u.a. Markenmehle der Heimatsmühle, Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Landwirtschaft, ein breites Müsli-Sortiment, Brotaufstriche, Gewürze, glutenfreie Produkte, Soßen, Gebäck, Schokolade oder auch erlesene Weine und Öle. Ebenso erhalten Sie ausgewählte Bücher rund ums Thema Backen und Kochen. Lassen Sie sich inspirieren - ein Besuch lohnt sich!
